16 de Agosto

- de 1781. O marquês de Pombal, afastado da corte desde 1777, e vivendo em Pombal, é declarado culpado e  merecedor de um castigo exemplar, no processo que Francisco José Caldeira Soares Galhardo Mendanha intentou contra ele, por motivo da Apologia, obra manuscrita que circulou pelo país a partir de 1779, e que defendia a política do marquês.

- de 1815. Nascimento de São João Bosco (1815-1888) em Becchi, Itália. Fundou os Salesianos em 1859.

- de 1888. T.E. Lawrence (1888-1935) nasce em Tremadoc, no País de Gales. Enviado, como oficial de ligação do exército britânico, para as forças árabes em revolta contra o domínio turco otomano, durante a Primeira Guerra Mundial, ficará conhecido como Lawrence da Arábia. Escreverá o livro Os Sete Pilares da Sabedoria.

- de 1896. É descoberto ouro no rio Rabbitt, um afluente do rio Klondike, no Alasca, dando origem à Grande Corrida ao Ouro do Klondike.

- de 1977. Elvis Presley morre num Hospital de Mênfis, no Tenessee, com 42 anos de idade.

- de 1958. Nascimento da cantora americana Madona.

Nome científico: Daucus carota L. 
Família: Apiaceae. 
Sinônimos botânicos: Carota sativa Rupr., Caucalis carota Crantz, Caucalis daucus Crantz. 
Outros nomes populares: cenoira, cenoura-selvagem, acenoria (castelhano), carotte (francês), carrot (inglês), carota selvatica (italiano), cenoira (português de Portugal), garijara (sânscrito), garten-möhre (alemão), morot (sueco), pastanaga (catalão), zanahoria (espanhol). 
Constituintes químicos: ácidos graxos, ácido málico, açúcares, albumina, apigenina, arsênico, betacaroteno, cálcio, caroteno, carotenóides, cloro, cobalto, crisina, ferro, fitosteróis, flúor, fosfatídeos, fósforo, glutamina, glúten, inositol, iodo, kaempferol, lecitina, luteolina, magnésio, manganês, pectina, potássio, pró-vitamina A e K, vitaminas B, C e D, quercetina, silício, triterpenos. 
Propriedades medicinais: anti-séptica, antiinflamatória, antimicrobiana, aperiente, bronzeadora, cicatrizante, citostática, diurética, emoliente, estimulante (dos sistemas linfático e nervoso), rejuvenescedora, remineralizante, suavizadora. 
Indicações: abrir o apetite, anemia, catarro, cansaço mental, células nervosas, cólicas renais, eliminar excesso de água do organismo, gota, inflamação, prisão de ventre, reumatismo, rouquidão, tosse, verminose, vesícula biliar, vias respiratórias, visão. 
Parte utilizada: folhas, raízes, sementes, óleo das raízes. 
Contra-indicações/cuidados: não encontrados na literatura consultada. 
Efeitos colaterais: não encontrados na literatura consultada. 
Modo de usar: 
- comida crua, cozida, saladas, maionese, salpicão, cozidos, tortas, bolos, suflês, purês, patês, sopas, cremes; 
- suco puro ou com outros sucos; 
- folhas na preparação de bolinhos, sopas e refogados; 
- suco com mel: vias respiratórias, catarro, tosse, rouquidão; 
- óleo em massagem: drenagem linfática, edemas, inchaços.